Carya cathayensis

Carya cathayensis, del género Carya y familia Juglandaceae, es una especie de árbol nativa de China. Se distribuye principalmente en las regiones sur-central y sureste del país, así como en Taiwán. Fue descrita científicamente por Sarg. en 1916. En chino, se conoce como shanhetao. Esta especie es valorada por sus nueces comestibles, que son consumidas como alimento.