bledo

Blitum capitatum es una especie nativa de áreas templadas y se cultiva o crece silvestre en lugares como Bélgica, Italia, Francia, Estados Unidos, Canadá y otros países. Sus hojas jóvenes son comestibles y se utilizan en ensaladas o cocidas. La planta también es conocida por nombres como hierba de la fresa, acedera de fresa, espinaca de fresa, pintura india o tinta india. Es una planta anual que se adapta a diversos tipos de suelo y clima.