árbol del cacao
Theobroma cacao L.
Theobroma cacao, conocida como árbol del cacao, es un árbol perenne perteneciente a la familia Malvaceae. Sus semillas, conocidas como granos de cacao cuando se secan y fermentan, se utilizan para producir licor de cacao, sólidos de cacao, manteca de cacao y chocolate. Aunque el árbol es originario de las zonas tropicales de las Américas, en 2022 el mayor productor de granos de cacao fue Costa de Marfil.
Descripción
Theobroma cacao se distribuye en Colombia, con registros en el Valle del Cauca, Santiago de Cali, Barrio El Refugio, y en varias cuencas y parques nacionales como Amacayacu, Tayrona, Sierra de la Macarena y Tinigua. También se menciona su presencia en Galápagos, la Amazonia colombiana y otros departamentos. Fue publicado en 1753 por Linneo. Cuatracasas designó el material de Herb. Sloane como lectotipo, aunque Dorr formalizó la ilustración de Sloane como lectotipo. El árbol del cacao es una especie importante para la producción de chocolate a nivel mundial.
Otros nombres comunes
calabacilloforasterocacaoteroárbol del cacao
Distribución
Colombia, Valle del Cauca, Santiago de Cali, Barrio El Refugio · BR · Cuenca río Amoyá: Maíto, Chaparral (763 msnm), Cuenca río Totare: Potrerito (700 msnm) · Parque Nacional Natutral de Amacayacu | Parque Nacional Natural Tayrona | Parque Nacional Natural Sierra de la Macarena | Parque Nacional Natural Tinigua · Distrito Regional de Manejo Integrado (DRMI) Laguna de Sonso, municipio de Guadalajara de Buga, Valle del Cauca, Colombia · TW · SC · CD · KM · Floridablanca | Girón | Rionegro | Sabana de Torres | San Vicente de Chucurí · Parque Nacional Natural Tinigua · ST · PH · MS · Galápagos Islands · Amani Forest Nature Reserve · East Usambara · Amazonas, Antioquia, Caquetá, Chocó, La Guajira, Guaviare, Huila, Magdalena, Meta, Norte de Santander, Putumayo, Santander, Tolima, Valle, Vaupés · CR · Amazonia colombiana: sur del departamento del Vichada; el suroriente del Meta; todo el territorio de los departamentos de Amazonas, Caquetá, Guainía, Guaviare, Putumayo y Vaupés; la Bota Caucana; y las vertientes amazónicas de Nariño (la parte alta de los · Caño Cuduyarí, departamento de Vaupés (Amazonia Colombiana) · Jardín Botánico de Bogotá · CO · Tinigua · LA · GQ · Andaman Is. · Belize · Bolivia · Brazil Northeast
Sinónimos
Theobroma caribaeumTheobroma sphaerocarpumTheobroma leiocarpumTheobroma sapidumTheobroma salzmannianaTheobroma cacao f. leiocarpumTheobroma cacao subsp. leiocarpumTheobroma cacao var. leiocarpumTheobroma cacao subsp. sphaerocarpumCacao minarCacao sativaCacao theobromaTheobroma sativumTheobroma kalaguaTheobroma cacao subsp. cacaoTheobroma pentagonumCacao minusTheobroma integerrimumTheobroma saltzmannianaTheobroma sativaTheobroma sativa var. leucospermaTheobroma sativa var. melanospermaTheobroma cacao subsp. sativaTheobroma cacao subsp. pentagonumTheobroma cacao f. pentagonumTheobroma cacao f. lacandonenseTheobroma sativum var. leucospermumTheobroma sativum var. melanospermumTheobroma minus