amaranto de hojas estrechas

Amaranthus graecizans es una planta anual, monoica, que puede medir entre 1 y 8 dm de altura. Sus tallos son erectos o ascendentes, generalmente glabros, aunque pueden ser pubescentes en la región distal, con color que varía del pálido al rojizo o marrón oscuro. Las hojas son de color verde, de forma ovato-rómbica a lanceolada, con bordes enteros y ápice agudo u obtuso, a veces mucronado. Las flores estaminadas tienen tres tepales, ovados a lanceolados, y tres estambres. Las flores pistiladas tienen tres tepales ovado-lanceolados, con ápice agudo y a menudo mucronado. El fruto es subgloboso, marrón, rugoso y dehiscente, y la semilla es lenticular, de color negro a marrón oscuro.

Esta especie se encuentra en una amplia gama de ambientes, desde zonas mediterráneas hasta templadas. Es nativa de Europa, Asia Central y del Oeste, y de África del norte. Se ha introducido y naturalizado en varios países de Europa, América del Norte, Sudáfrica y Australia. En Arabia Saudita, es considerada nativa. Puede crecer en suelos variados, incluyendo áreas perturbadas, caminos, bordes de campos y zonas secas.

Aunque no es una especie cultivada comercialmente, Amaranthus graecizans puede ser fácilmente establecida en condiciones cálidas y secas. Prefiere suelos bien drenados y se adapta bien a ambientes perturbados. Puede reproducirse por semilla, que germina bien en primavera. Debido a su rápido crecimiento y su capacidad de dispersión por viento, puede establecerse rápidamente en áreas abiertas.

Amaranthus graecizans no es comúnmente utilizado como alimento para el hombre o para el ganado, aunque algunas especies del género Amaranthus son cultivadas por sus hojas comestibles o semillas nutritivas. En algunas regiones, puede considerarse una maleza en cultivos o áreas agrícolas. Además, debido a su capacidad de formar montículos y su dispersión por el viento, puede causar molestias en áreas urbanas o rurales.