ajo
Allium sativum L.
El ajo (Allium sativum L.) es una planta bulbosa perteneciente a la familia Amaryllidaceae. Es originario de Asia central y occidental, desde el Mar Negro hasta el sur del Cáucaso, el noreste de Irán y el Hindu Kush. Se ha naturalizado en muchas partes del mundo, incluyendo Europa mediterránea y China. Es un miembro cercano del género Allium, al igual que el ajo, la cebolla, el puerro, la cebollita, la cebolleta y la cebolla china.
Descripción
El ajo (Allium sativum L.) es una especie de planta con flores bulbosas del género Allium. Se distribuye originalmente en Asia central y occidental, desde el Mar Negro hasta el sur del Cáucaso, el noreste de Irán y el Hindu Kush. Se ha naturalizado en muchas otras partes del mundo, incluyendo Europa mediterránea y China. Existen dos subespecies y cientos de variedades de ajo. El ajo es una planta muy cultivada y ampliamente utilizada en la cocina y en la medicina tradicional.
Otros nombres comunes
ajo
Distribución
TW · RU · SC · HR · IE · Belgium · France · The Netherlands · Great Britain · GB · PT · TD · BF · KM · Austria · Corse (Corsica) · Czech Republic · Germany · Ireland · Northern Ireland · Italy · Sardegna (Sardinia) · Malta · Spain · Turkey (in Europe) · England · Scotland · Wales · SE · MT
Sinónimos
Porrum ophioscorodonPorrum sativumAllium arenariumAllium controversumAllium longicuspisAllium ophioscorodonAllium pekinenseAllium sativum subsp. ophioscorodonAllium sativum var. ophioscorodonAllium scorodoprasum var. multibulbillosumAllium sativum var. subrotundumAllium scorodoprasum var. viviparumAllium sativum var. pekinenseAllium sativum f. pekinenseAllium sativum var. controversumAllium scorodoprasum subsp. viviparumAllium sativum subsp. subrotundumAllium sativum subsp. controversumAllium sativum subsp. asiaemediaeAllium sativum f. sagittatumAllium sativum f. vulgareAllium sativum f. asiae-mediaeAllium sativum var. sativumAllium sativum var. sagittatumAllium sativum var. vulgare
