ajedrea común
Satureja hortensis L.
Satureja hortensis L., conocida como ajedrea común, es una especie perteneciente a la familia Lamiaceae. Es una planta anual utilizada como condimento, más común que la ajedrea invernal (Satureja montana), que tiene un sabor ligeramente más amargo. Su distribución incluye regiones de Norteamérica, Europa y Asia, como Nueva Escocia, Francia, Italia, Países Bajos y Uzbekistán. Fue descrita por primera vez en 1753.
Descripción
Satureja hortensis L. es una planta anual de la familia Lamiaceae, utilizada como especia en cocina. Es más popular que Satureja montana, cuyo sabor es más amargo. Se cultiva y se encuentra de forma natural en áreas como Nueva Escocia, Ontario, Quebec, Francia, Italia, Países Bajos y Uzbekistán. Fue publicada por primera vez en 1753. Su nombre común en inglés es 'summer savory'.
Otros nombres comunes
ajedrea comúnsaboridaAjedrea de jardín
Distribución
Newfoundland · Manitoba · New Brunswick · Nova Scotia · Ontario · Quebec · Saint Pierre and Miquelon · MN · Belgium · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · France · The Netherlands · Great Britain · IT · DK · UZ · Austria · Bulgaria · Corse (Corsica) · Czech Republic · Slovakia · Germany · Hungary · Italy · Romania · Spain · Ukraine · SE
Sinónimos
Satureja altaicaSatureja brachiataSatureja filicaulisSatureja laxiflora subsp. zuvandicaSatureja litwinowiiSatureja officinarumSatureja pachyphyllaSatureja vimineaSatureja zuvandicaThymus cunilaClinopodium hortenseClinopodium pachyphyllumSatureja hortensis var. distans
