Malagettapfeffer
Aframomum melegueta K.Schum.
Aframomum melegueta, auch Malagettapfeffer genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Zingiberaceae (Ingwergewächse). Die Samen der Pflanze werden als Gewürz verwendet und haben einen scharfen, pfeffrigen Geschmack mit zitronigen Nuancen. Die Pflanze ist in verschiedenen Regionen Afrikas verbreitet, darunter Angola, Benin, Kamerun, Gambia, Ghana, Guinea, Liberia, Nigeria, Sierra Leone und Togo. Sie wird manchmal mit dem Alligator-Pfeffer verwechselt, ist aber eine eigenständige Art.
Description
Aframomum melegueta, auch als Malagettapfeffer bekannt, ist ein Gewürz aus der Familie der Zingiberaceae. Es wird aus den Samen der Pflanze gewonnen und hat einen scharfen, pfeffrigen Geschmack mit zitronigen Noten. Die Pflanze ist in verschiedenen westafrikanischen Ländern verbreitet, darunter Angola, Benin, Kamerun, Gambia, Ghana, Guinea, Liberia, Nigeria, Sierra Leone und Togo. Sie wird manchmal mit Alligator-Pfeffer verwechselt, ist aber eine eigenständige Art. Der wissenschaftliche Name wurde 1904 veröffentlicht.
Other common names
MalagettapfefferParadieskörner
Distribution
CD · Global · Angola · Benin · Cameroon · Congo · Equatorial Guinea · French Guiana · Gabon · Gambia · Ghana · Guinea · Gulf of Guinea Is. · Guyana · Ivory Coast · Liberia · Nigeria · Sierra Leone · Togo · Trinidad-Tobago · Windward Is. · Zaïre · Guinée forestière
Synonyms
Aframomum meleguetellaAmomum meleguetaAmomum melegueta var. violaceumAframomum melegueta var. violaceum
