Gewöhnlicher Rhabarber
Rheum rhabarbarum L.
Rheum rhabarbarum, auch als Gewöhnlicher Rhabarber bekannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae). Die essbaren, fleischigen Stängel (Blattstiele) werden als Nahrung verwendet, während die Blätter aufgrund ihres hohen Oxalsäure- und Anthronglycosid-Gehalts giftig sind. Die Pflanze wächst als ausdauernde krautige Pflanze aus kurzen, dicken Rhizomen. Die kleinen Blüten bilden große, zusammengesetzte, grünlich-weiße bis rötliche Blütenstände.
Description
Rheum rhabarbarum ist in verschiedenen Regionen Nordamerikas, Europas und weiteren Gebieten verbreitet. Es wurde erstmals 1753 wissenschaftlich beschrieben. Die Pflanze ist hauptsächlich für ihre essbaren Stängel bekannt, die in der Küche verwendet werden. Die Blätter sind jedoch aufgrund ihrer Toxizität nicht genießbar. Die Blütenstände sind auffällig und bestehen aus zahlreichen kleinen Blüten. Die Pflanze ist ein Bestandteil der traditionellen Landwirtschaft und wird in vielen Gärten kultiviert.
Other common names
Gewöhnlicher Rhabarberkrauser Rhabarberösterreichischer Rhabarber
Distribution
Labrador · Newfoundland · Alberta · British Columbia · Manitoba · New Brunswick · Nova Scotia · Northwest Territories · Ontario · Quebec · Saskatchewan · Yukon · DK · FI · IS · SE · Belgium · Flemish Region · Vermont-US · CZ · CH · FK · NO · SK · CA · LT · Alaska · conterminous 48 United States · Buryatiya · China North-Central
Synonyms
Rheum undulalumRhabarbarum verumRheum undulatumRheum franzenbachiiRheum undulatum var. longifoliumRheum franzenbachii var. mongolicum