Gewöhnlicher Pastinak

Pastinaca sativa L.

Der Gewöhnliche Pastinak (Pastinaca sativa) ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Er wird meist einjährig angebaut und wächst in der ersten Wachstumsphase als Rosette aus fiedrigen, mittelgrünen Blättern. Seine langen Wurzeln haben eine helle cremefarbene Schale und werden durch Winterfrost süßer. In der zweiten Wachstumsphase bildet die Pflanze eine blühende Stängel mit Dolden aus gelben Blüten, gefolgt von flachen, geflügelten Samen. Die Pflanze ist in vielen Regionen verbreitet, darunter Nordamerika, Europa und Asien.

Description

Der Gewöhnliche Pastinak (Pastinaca sativa) gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und ist eng verwandt mit der Karotte und Petersilie. Er wird in der Regel einjährig angebaut. Die Wurzeln haben eine cremefarbene Schale und werden nach dem Winter süßer. In der zweiten Wachstumsphase bildet die Pflanze eine blühende Stängel mit Dolden aus gelben Blüten und produziert flache, geflügelte Samen. Die Pflanze ist in Nordamerika, Europa und Asien verbreitet und wurde 1753 wissenschaftlich beschrieben.

Other common names

PastinakGewöhnlicher Pastinak

Distribution

Newfoundland · Alberta · British Columbia · Manitoba · New Brunswick · Nova Scotia · Northwest Territories · Ontario · Prince Edward Island · Quebec · Saskatchewan · Yukon · Saint Pierre and Miquelon · MN · ZA · CL · IE · MX · DK · KG · SZ · JM · Flanders · AR · SE · Vermont-US · CZ · PL · AU · Galápagos Islands