Garten-Kerbel
Anthriscus cerefolium Hoffm.
Anthriscus cerefolium, im Deutschen als Garten-Kerbel bekannt, ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie kommt in verschiedenen Regionen wie Grönland, Kanada, Europa und weiteren Gebieten vor. Das Kraut wird oft als Gewürz verwendet und ist ein Bestandteil der französischen Kräutermischung fines herbes. Es ist verwandt mit Petersilie und wird manchmal auch französisch Petersilie genannt.
Description
Anthriscus cerefolium, früher auch Myrhis genannt, hat aufgrund seines ätherischen Öls, das dem Harz Myrrhe ähnelt, seinen Namen erhalten. Die Pflanze ist einjährig und zart in Erscheinung. Sie wird hauptsächlich zur Würzung von milden Speisen verwendet. Die wissenschaftliche Beschreibung wurde 1814 veröffentlicht. Die Verbreitung umfasst unter anderem Regionen in Nordamerika, Skandinavien, Belgien, Frankreich, den Niederlanden, Großbritannien, Italien und Österreich. Botanische Diskussionen und Rezensionen zu dieser Art finden sich in Arbeiten von Spalik & Jarvis (1989) und Reduron & Spalik (1995).
Other common names
Garten-KerbelKerbel
Distribution
Greenland · British Columbia · Ontario · Quebec · FI · NO · SE · Belgium · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · France · The Netherlands · Great Britain · GB · IT · DK · KG · FR · Austria · Estonia · Latvia · Lithuania · Bulgaria · Corse (Corsica) · Czech Republic · Denmark · Finland · Channel Is. · Germany
Synonyms
Myrrhodes cerefoliaScandix cerefoliumScandix tenuifoliaSelinum cerefoliumAnthriscus cerefolium var. longirostrisAnthriscus cerefolium subsp. trichospermaAnthriscus chaerophyllusAnthriscus longirostrisAnthriscus sativusAnthriscus trachyspermusAnthriscus trichospermusCerefolium cerefoliumCerefolium sativumCerefolium sylvestreCerefolium trichospermumChaerefolium cerefoliumChaerefolium trichospermumChaerophyllum cerefoliumChaerophyllum nemorosumChaerophyllum sativumAnthriscus cerefolium var. vulgarisAnthriscus cerefolium var. crispaAnthriscus vulgaris var. trichospermaAnthriscus cerefolium var. trichocarpaChaerefolium cerefolium subsp. trichospermumAnthriscus cerefolium var. trichosperma
