Euryale ferox
Euryale ferox Salisb.
Euryale ferox, auch als prickly waterlily, makhānā oder Gorgon plant bekannt, ist eine Wasserpflanzenart, die in Süd- und Ostasien vorkommt. Sie ist die einzige lebende Art der Gattung Euryale. Die essbaren Samen, fox nuts oder gorgon nuts genannt, werden vor allem in Asien getrocknet verzehrt.
Description
Euryale ferox ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nymphaeaceae (Wasserliliengewächse). Sie wächst in stehenden oder langsam fließenden Gewässern und ist in Süd- und Ostasien verbreitet. Die Pflanze ist durch ihre charakteristischen, stacheligen Blüten und Blätter auffällig. Die Samen der Pflanze sind essbar und werden in verschiedenen asiatischen Ländern als Nahrungsmittel genutzt. Sie werden oft getrocknet und in verschiedenen Formen verarbeitet.
Distribution
TW
Synonyms
Anneslea spinosaEuryale indicaEuryale ferox f. ussuriense