Capsicum baccatum
Capsicum baccatum L.
Capsicum baccatum, auch Ají genannt, ist eine domestizierte Chilipflanzenart aus der Gattung Capsicum. Die Frucht ist sehr scharf und erreicht 30.000 bis 50.000 Scoville-Werte.
Description
Capsicum baccatum, L. 1767, gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Es ist eine weit verbreitete Chilipflanzenart, die unter anderem in Ländern wie Brasilien, Argentinien, Kolumbien, Angola und Costa Rica vorkommt. Die Früchte sind für ihre Schärfe bekannt und werden auf der Scoville-Skala mit 30.000 bis 50.000 Einheiten gemessen. Capsicum baccatum wird oft unter dem Namen Ají bezeichnet und ist eine der fünf domestizierten Chilisorten.
Distribution
BR · JM · AO · Socotá · Magdalena · Angola · Argentina Northeast · Argentina Northwest · Bermuda · Bolivia · Brazil Southeast · Brazil South · Brazil West-Central · Cape Verde · Cayman Is. · Chad · Colombia · Congo · Costa Rica · Cuba · Dominican Republic · Gulf of Guinea Is. · Haiti · Honduras · Jamaica · Leeward Is. · Mozambique · Paraguay · Peru · Puerto Rico
Synonyms
Capsicum annuum subsp. baccatumCapsicum annuum var. baccatumCapsicum cerasiformeCapsicum frutescens var. baccatumCapsicum fruticosumCapsicum microcarpum var. glabrescensCapsicum microcarpum var. microcarpumCapsicum pulchellumCapsicum pulchellum