Tropaeolum tuberosum
Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav.
يُعدّ النبات Tropaeolum tuberosum نوعاً من أنواع النباتات المزهرة في عائلة Tropaeolaceae، ويُزرع في جبال الأنديز، خاصةً في بيرو وبوليفيا، وبشكل أقل في الإكوادور وبعض مناطق كولومبيا، لجذوره القابلة للأكل. تُستخدم الجذور بعد طهيها أو تحميصها كخضروات، وهي مصدر غذاء ثانوي خصوصاً للسكان الأصليين. يُعرف هذا النبات باسم 'anu' في اللغة الإنجليزية، وهو ينتمي إلى جنس Tropaeolum، ويصل ارتفاعه إلى 2–4 أمتار، ويتميز بأوراقه المُدورة وبراعم أزهاره الملونة.
Description
يُعرف النبات Tropaeolum tuberosum بجذوره المُتّعة التي تُستخدم كغذاء، ويُزرع في مناطق جبال الأنديز مثل بيرو وبوليفيا والإكوادور وكولومبيا. ينتمي إلى عائلة Tropaeolaceae، ويُشبه إلى حدٍ ما نباتات الناستورتيوم الزخرفية. يبلغ طوله من 2 إلى 4 أمتار، وأوراقه مُدورة وتمتد بساق مُلتوٍ ضعيف. يُستخدم أحياناً كنبات زخرفي لجمال أزهاره. يُعتبر هذا النبات مصدراً غذائياً ثانوياً للسكان الأصليين، ويُوزع على مناطق مثل SFF Iguaque، Boyacá، Cauca، Cundinamarca، Nariño، Risaralda، Tolima، شمال غرب أرجنتينا، بوليفيا، كولومبيا، الإكوادور، بيرو، Manizales، وPasto.
Distribution
SFF Iguaque · Boyacá, Cauca, Cundinamarca, Nariño, Risaralda, Tolima · Argentina Northwest · Bolivia · Colombia · Ecuador · Peru · Manizales | Pasto
Synonyms
Chymocarpus tuberosusTrophaeum tuberosusTrophaeum tuberosum