Curcuma amada
Curcuma amada Roxb.
الكركما الهندية (Curcuma amada) هي نبات ينتمي إلى عائلة الزنجبيل (Zingiberaceae) وتعتبر قريبة من الكركم. جذورها مشابهة لجذور الزنجبيل العادي لكنها تفتقر لطبيعته الحارقة، وتحتوي على نكهة تشبه ثمرة المانجو الغضة.
Description
الكركما الهندية (Curcuma amada) تُعرف أيضًا باسم الزنجبيل المانجو، وهي نبات ينتمي إلى عائلة الزنجبيل (Zingiberaceae). تنمو هذه النباتات في بانغلاديش والهند وبرما وتايلاند. جذورها تشبه جذور الزنجبيل العادي لكنها لا تحتوي على الطعم الحار، بل تتميز بنكهة تشبه ثمرة المانجو الغضة. تم نشر معلوماتها العلمية لأول مرة في عام 2010.
Distribution
Bangladesh · India · Myanmar · Thailand
Synonyms
Curcuma amada var. glabra
